Monday , July 16 2018
Home / Services / Culinary (page 2)

Culinary

Horison Hotels Group Gelar F&B Conference 2018

JELAJAH NUSA –  Hotel Horison merupakan salah satu hotel yang bertaraf internasional dengan nuansa lokal di Indonesia yang mementingkan segala aspek dalam pelayanan, salah satunya tentang food and beverages. Pada awal tahun ini, Horison Hotels Group mengadakan F&B Conference 2018 yang berlansung dari Kamis-Jumat (22 – 23/2018)yang dihadiri oleh Chef …

Read More »

BPC PHRI Kabupaten Bandung Gelar Silaturahmi dan Sosialisasi Perizinan

JELAJAH NUSA – Persoalan perizinan bagi pengusaha periwisata masih sering menjadi kendala besar. Untuk itu diperlukan sosialisasi yang lebih intensif,termasuk apa saja yang perlu dipersiapkan untuk mendapatkan legalitas usaha. “Sebetulnya izin itu kan tidak bayar. Hanya Izin Mendirikan Bangunan (IMB) saja yang secara resmi mempunyai aturan restribusi yang jelas,” demikian …

Read More »

Okupansi Hotel di Kawasan Puncak Bogor Terjun Bebas

JELAJAH NUSA – Tingkat hunian hotel di kawasan Puncak,Kabupaten Bogor,Jawa Barat terjun bebas. Kondisi ini terjadi menyusul bencana alam yang mengakibatkan terputusnya jalur transportasi menuju kawasan objek wisata tersebut. Seperti diketahui Jalan Raya Puncak hampir sepekan ini ditutup lantaran bencana longsor di wilayah Kecamatan Cisarua, Kabupaten Bogor. Perhimpunan Hotel dan …

Read More »

Perayaan Imlek Penuh Kesan Di Aston Bogor

JELAJAH NUSA –  Tahun baru Cina atau yang biasa disebut Imlek memang kerap kali dirayakan dengan meriah tiap tahunnya oleh para masyarakat keturunan Tionghoa. Kaum Tionghoa menganggap tahun baru Imlek sebagai titik permulaan dalam menentukan nasib dan kehidupannya di tahun yang akan datang. Ada banyak tradisi yang mereka lakukan, diantaranya …

Read More »

Kemeriahan HUT PHRI Dibalas Pantun Gubernur Aher

JELAJAH NUSA – Malam puncak perayaan HUT ke-49 Perhimpunan Hotel dan Restauran Indonesia (PHRI) nasional yang berlangsung di Ball Room Grand Asrilia Hotel, Bandung,Kamis malam (8/2/2018) berlangsung meriah. Berbagai atraksi kesenian daerah yang ditampilkan memukau 400 lebih undangan yang hadir. Selain dihadiri para pengurus BPD PHRI Jawa Barat, dan BPC …

Read More »

Ini Dia Kuliner Padang yang tak Kalah Nikmat

JELAJAH NUSA – Siapa yang tak kenal ikon kuliner Padang,Sumatera Barat satu ini,Rendang. Makanan khas yang sudah mendunia itu memang tak ada lawannya. Ia masih bertengger di urutan pertama kuliner dunia. Padahal taukah sahabat Jenus, ternyata di Padang juga masih banyak kuliner membuat lidah Anda ketagihan. Kuliner dari Padang memang …

Read More »

Rendang Membuat Peserta Asean Gastronomy Terdiam

JELAJAH NUSA – Selama dua menit, ASEAN Gastronomy Conference di Hotel Shangri-La, Chiang Mai, dibuat terdiam oleh rendang.Food, culture dan history rendang langsung membungkam cuisine ASEAN lainnya manakala Ketua Tim Percepatan Pengembangan Pariwisata Kuliner dan Belanja Kementerian Pariwisata RI, Vita Datau Messakh menerangkan Triangle Concept makanan terlezat dunia 2011 dan …

Read More »

Bisa Buat Coklat Sendiri Di Kampung Coklat Blitar

JELAJAH NUSA – Ingin menikmati coklat dengan nuansa perkampungan yang masih asri, Blitar bisa menjadi pilihan. Saat ini Blitar memiliki lokasi wisata keluarga berkonsep edukasi yang menarik, Kampung Coklat. Para pengunjung yang berwisata ke sini, tak hanya disuguhkan beragam olahan cokelat sambil menikmati suasana kebun cokelat, tapi juga dapat melakukan …

Read More »

Pentingnya Menghitung Food Costing Supaya Untung

JELAJAH NUSA – Chef sangat penting mendalami food costing agar bisa menjalankan manajemen kitchen dengan benar. Terutama mereka yang terjun di restauran besar,kafe dan hotel bintang. Dengan menguasai food costing diharapkan tidak terjadi hitung-hitungan merugi. “Ini kesempatan yang baik bagi para chef untuk menambah wawasan atau ilmu management kitchen. Oleh …

Read More »

Mencicipi Sate Blengong Brebes

JELAJAH NUSA – Jalan-jalan ke Kota Brebes,Jawa Tengah  jangan lupa mencicipi Sate Blengong. Kuliner yang tersaji dari daging  blengong tidak saja favorit warga setempat, namun kini menjadi incaran para wisatawan,termasuk pejabat yang sedang bertugas. Dari bentuk fisiknya, sate blengong secara umum hampir sama dengan sate lainnya. Hanya saja, sate ini …

Read More »
bankbjb.co.id